TORTA DI CAROTE

Ingredienti 
    4    uova 
200 g zucchero
150 ml olio di semi di girasole 
250 g farina 
100 g mandorle (pelate - tostate e leggermente tritate)
200 g carote grattugiate finemente
    1  bustina vanillina
    1  bustina lievito per dolci
aroma di arancia e limone
Preparazione 
Montare le uova con lo zucchero e gli aromi,
aggiungere l'olio, la farina setacciata con il lievito
ed infine le carote e le mandorle.
Infornare a 170° C per circa 40 minuti.

RICETTA 

DI 

LOREDANA DE MARTINIS