500 g di farina
250 ml acqua
1/2 cubetto lievito
2 cucchiai olio
25 g sale
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo il sale per ultimo, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
metterlo in una ciotola unta d'olio e riporre in frigorifero a lievitare per 12 ore.
Prendere l'impasto ormai lievitato e staccarne dei pezzetti.
farli riposare qualche minuto e friggerli in olio ben caldo.
Porli su carta assorbente e salarli.
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