1 kg farina
600 g burro (ammorbidito a temperatura ambiente)
400 g zucchero
5 tuorli
1 pizzico di sale
scorza di 1/2 limone grattugiata
vanillina
Preparazione
formare una fontana con la farina al centro lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli il sale e la buccia grattugiata.
Una volta impastata avvolgere con pellicola trasparente e riporre in frigorifero almeno 1 ora prima di utilizzarla. (si consiglia di impastarla il giorno prima).
cuocere a 180°C per circa 20 minuti
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