MUFFIN

Ingredienti: 
250   g farina 
125   g zucchero 
  60   g burro
250 ml latte
    1     uovo 
    1     pizzico sale
    1     bustina lievito
    1     bustina di vanillina
Preparazione:
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere 1 uovo, il latte un po alla volta alternandolo alla farina setacciata, la vanillina e il lievito.
Mettere l'impasto negli stampi imburrati e cuocere a 180°C per circa 20 minuti 
Annotazioni
questa ricetta si presta alle variazioni più disparate aggiungendo (scaglie di cioccolato, frutti di bosco, etc.)